伊達やさい

カリフラワー・ブロッコリー

BROCCORI CAULIFLOWER

カリフラワーにもブロッコリーにも適した環境

 伊達市は肥沃な土壌と温暖な環境を兼ね備え、栽培に最適な環境が整っています。大自然の恵みをいっぱいに受けた、おいしいカリフラワーとブロッコリーが育ちます。

 

新鮮をみなさまへ

 近年緑黄色野菜として需要が高まり、生産量も右肩上がりとなっていますが、JA伊達市では早くから真空予冷庫を導入し、皆様のもとへ新鮮なブロッコリーをお届けしています。

 

まめ知識

◆栄養や成分
ビタミンC・Eが多く含まれているほか食物繊維も豊富で、動脈硬化や便秘の予防に効果があります。また、キャベツ同様胃潰瘍の予防に効果のあるビタミンUにも富み、非常におなかにやさしい野菜となっています。
◆キャベツと同じアブラナ科
青汁の原料である「ケール」を改良したものがブロッコリーで、カリフラワーはさらにブロッコリーからできたと言われています。どちらもキャベツと同じ、アブラナ科の野菜です。

部会データ

カリ・ブロ部会

BROCCOLI & CAULIFLOWER

組織名

野菜生産協議会

カリフラワー・ブロッコリー部会
部会長 山本 健市

設立年月日
昭和53年
会員数
カリフラワー…17人
ブロッコリー…68人
栽培品種 面積 数量 金額
カリフラワー(スノークラウン・バロック)
ブロッコリー(SK9-099・スターラウンド・オハヨーほか)
2.3 ha
85.2 ha
32 t
468 t
8,500千円
228,365千円