伊達やさい
カリフラワー・ブロッコリー

BROCCORI CAULIFLOWER
カリフラワーにもブロッコリーにも適した環境
伊達市は肥沃な土壌と温暖な環境を兼ね備え、栽培に最適な環境が整っています。大自然の恵みをいっぱいに受けた、おいしいカリフラワーとブロッコリーが育ちます。
新鮮をみなさまへ
近年緑黄色野菜として需要が高まり、生産量も右肩上がりとなっていますが、JA伊達市では早くから真空予冷庫を導入し、皆様のもとへ新鮮なブロッコリーをお届けしています。
まめ知識
◆栄養や成分
ビタミンC・Eが多く含まれているほか食物繊維も豊富で、動脈硬化や便秘の予防に効果があります。また、キャベツ同様胃潰瘍の予防に効果のあるビタミンUにも富み、非常におなかにやさしい野菜となっています。
◆キャベツと同じアブラナ科
青汁の原料である「ケール」を改良したものがブロッコリーで、カリフラワーはさらにブロッコリーからできたと言われています。どちらもキャベツと同じ、アブラナ科の野菜です。
部会データ
カリ・ブロ部会
BROCCOLI & CAULIFLOWER
組織名 |
野菜生産協議会 カリフラワー・ブロッコリー部会 |
設立年月日 |
昭和53年 |
会員数 |
カリフラワー…10人 ブロッコリー…80人 |
あ栽培品種 | 面積 | 数量 | 金額 |
カリフラワー(スノークラウン・バロック) ブロッコリー(スピードドーム・スターランド・オハヨーほか) |
4.0 ha 94.0 ha |
43 t 734 t |
10,562千円 310,592千円 |