BROCCORI CAULIFLOWER
カリフラワーにもブロッコリーにも適した環境
伊達市は肥沃な土壌と温暖な環境を兼ね備え、栽培に最適な環境が整っています。大自然の恵みをいっぱいに受けた、おいしいカリフラワーとブロッコリーが育ちます。
新鮮をみなさまへ
近年緑黄色野菜として需要が高まり、生産量も右肩上がりとなっていますが、ＪＡ伊達市では早くから真空予冷庫を導入し、皆様のもとへ新鮮なブロッコリーをお届けしています。
◆栄養や成分 ビタミンＣ・Ｅが多く含まれているほか食物繊維も豊富で、動脈硬化や便秘の予防に効果があります。また、キャベツ同様胃潰瘍の予防に効果のあるビタミンＵにも富み、非常におなかにやさしい野菜となっています。 ◆キャベツと同じアブラナ科 青汁の原料である「ケール」を改良したものがブロッコリーで、カリフラワーはさらにブロッコリーからできたと言われています。どちらもキャベツと同じ、アブラナ科の野菜です。
野菜生産協議会
カリフラワー・ブロッコリー部会 部会長 山本 健市
