伊達やさい

伊達のキャベツの特徴

　キャベツの生産においては北海道でも１、２を争う主力産地の一つである伊達市。夏期は本州へも出荷しており、伊達のキャベツを食べたことがあると言う方も多いのではないかと思われます。
　キャベツの生育適温は15～20度であり、丁度この気温と重なる６月から８月に出荷のピークを迎えます。
　また、伊達市では年間の気温差が比較的少ない事を生かし、５月中旬からから11月一杯まで長期にわたって出荷を行っています。

 

伊達のキャベツは大きく分けて２種類

伊達で生産しているキャベツは大きく分けて２種類あり、幅広い用途に向いたボール系と、春キャベツとも呼ばれる柔らかな葉が特徴のサワー系に分かれます。

 

地域に愛される野菜をめざして

　伊達市内で生産されるキャベツのうち、一部は胆振管内の仕出業者と契約栽培を結び、お弁当などに使用されています。
　これからも地産地消をすすめ、消費者により親しまれる野菜を目指していきます。

皆様の食卓に、安心の野菜をお届けします。

 

道内の先陣を切って出荷

　温暖な「北の湘南」の気候を生かした、道内でも突出して早い出荷時期が自慢です。また、伊達の白菜の出荷数量は道内でも有数の規模となっています。